専業主婦のあれもしたい!これもしたい!

日々の家事や育児・生活の中でのおすすめを紹介しています☺︎

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手作りパン♩ロールパン

昨夜は、長女がなかなか寝付けず…

いろいろ話をしながら、長女の気晴らしにと思い…

私がずーーーーっとやってみたかった〝パン作り″を一緒にやろう!と誘ってみました。

もちろん、即答で「オッケー◎」!

なので、長女と一緒にパン作りをしました。

 

【パターロール  24個】

 

(材料)

●ドライイースト…小さじ2

●強力粉…500g

●バター…80g

●砂糖…大さじ4

●塩…小さじ1.5

●卵

●水…280ml

●卵黄…適量(塗り卵用)

●強力粉…適量(打粉用)

 

(作り方)

1.生地を作ります

2.打粉を軽く振ったまな板に生地をおき、分割してまるめる

3.生地が乾かないように固く絞った濡れ布巾をかけて20分休ませます

4.丸い生地を円すい形にした後に綿棒で薄く伸ばしてしずく形にする

5.幅の広い方から巻き、クッキングシートを敷いたオーブン皿に巻き終わりを下にして並べる

6.表面が乾かないように霧吹きをして、35℃に保ったオーブンで40分〜50分発酵させる

7.生地の表面に卵黄をぬり、180℃から200℃に予熱したオーブンで10〜15分焼いたらできあがり!

 

 

 

 

 

夢中になりすぎて…生地を発酵させる写真を撮った以降写真を撮るのを忘れていました😭

パンを焼く前に気が付きました💦

 

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成形がかなり難しかったです。

全然上手くできず…笑

またそれが手作り感があって良しかな?

ロールパンを作りたかったのですが…

あまりにも成形が上手くいかないので泣きそうでした。

 

パン作り第1回目なので私にはこんなもんかな?💦

パン作り「難しい」の一言ですーーーー😭

分量が悪かったのか?発酵?

何故か生地がゆるゆるになってしまいました…

 

自宅でパン屋さんで売られているようなパンが作れる皆さま本当に尊敬します!!!

私ももっともっと見栄えも味もクオリティの高いパンが焼けるように、これを機にいろいろチャレンジして腕を磨いていきたいと思います💪

 

200℃に温めたオーブンで10分焼いて出来上がったロールパン🥐

 

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見た目は…見ての通り手作り感満載に。

食感は弾力があってもっちもち!

味は…素朴な味に焼き上がりましたが、ジャムを塗ると美味しく食べられました♡

 

長男が「塩パン焼いて〜」とかあれこれ無茶振りしてくるので…

いろいろリサーチしながら勉強して!

長男のリクエストにもいつか答えられる腕前になりたいなと思います。

 

私にとっては、とっても難しいパン作りでしたが…

やっぱり手作りには手作りの良さがありますね♩

長女ともニコニコと笑顔で過ごせた時間を作れたのでパンの出来は置いといて…

とっても楽しい時間になりました♡

 

近々、パン作りリベンジしたいと思います!

次は今日より上手にできるように頑張るぞーーーー!!!