専業主婦のあれもしたい!これもしたい!

日々の家事や育児・生活の中でのおすすめを紹介しています☺︎

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手作りおやつ♩マロンパイ

いつも幼稚園・学校から帰宅したら「ただいま〜!」の後に「お腹空いた〜!」と言う子どもたち。

幼稚園や学校で元気に過ごしてきた証拠ですね◎

嬉しいです☺︎

 

今日のおやつは手作りおやつにしました🧁

 

私の父が立派な栗を買ってきてくれたので、その〝立派な栗″を使っておやつを作りました♩

 

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おやつ作りの前に…

末っ子くんに〝栗″を見せて・触らせて、秋を感じて・知ってもらって。

一緒に「おおきなくりのきのしたで〜♩」を歌いながらおやつ作り開始です☺︎

 

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まずは、マロンペーストを作ります!

【マロンペースト作り方】

 

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《材料》

・栗(皮を剥いた状態)…480g

・牛乳…200cc

・砂糖…100g

 

 

  1. 栗の皮に縦に切り目をいれる
  2. 栗を炊飯器に入れて塩を小さじ1入れて、栗に水がかぶるくらいの水を入れる(この時、水位が4合の線を越えないようにする)
  3. おかゆモードで炊飯する。
  4. 炊飯器が止まったら蓋を開けずにそのまま30分放置してからザルにあげる
  5. ザルにあげたら皮を剥いて全部皮が剥けたら栗全部のグラムを計る(皮が上手く剥けない場合は半分に割ってスプーンで中身を出しました)
  6. 皮を剥いた栗をミキサーに入れて、砂糖・牛乳を入れて中身の固さを調整しながらゆっくりミキサーを回しながら自分のお好みの固さのマロンペーストにする

 

【マロンパイ】

 

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《材料》

・パイシート…2枚

・マロンペースト

・ビスケット…お好みで

・卵黄…1個

 

  1. パイシート1枚目を薄く延ばしパイ型に敷く、パイ型の淵に少しはみ出す程度に残してあとの生地は切り落としておく
  2. ビスケットを砕いたものを底に敷き詰め、その上にマロンペーストをのせる
  3. パイシート2枚目を縦に細長く切ったものを格子状にのせていく、最後に淵の周りにパイシートをかぶせる
  4. パイシートに卵黄を塗る
  5. 200度に余熱したオーブンで20分焼いたらできあがり

 

焼き立ても、パイ生地はサクッとクリームはトロッと美味しいかったですが、冷めても少ししっとりとしたパイ生地にしっかりしたマロンペーストがマッチしてまた違った美味しさがありどちらも美味しくいただきました🧁

美味しく焼けたので、栗を買って来てくれた父と母にもお裾分けでマロンパイをお届けしました🌰

「美味しい♡上手にできたね〜!」と、とっても喜んで食べてもらえました◎

 

夜には、お茶目な母から「明日の分〜とっといたぁ♩」とLINEで写真が送られてきました🤣

 

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気に入ってもらえて良かったです◎

母は、本当にいつも私の手料理を喜んでくれるので作り甲斐があるし、とっても嬉しいです。

 

私もいつか娘たちの手料理を食べさせてもらえる日が来るのかな〜と今から楽しみです♡

 

⚠︎我が家で食べたマロンパイの写真は撮らせてもらう間もなく…食いしん坊5人のお腹の中に入りました🤗