専業主婦のあれもしたい!これもしたい!

日々の家事や育児・生活の中でのおすすめを紹介しています☺︎

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これって地方別?!すき焼きの具材!

3連休最終日は、義両親からのご依頼で用事をお手伝いの1日になりました。

無事、義両親からのご依頼事も任務完了!ということで!

夕飯は、お義母さんがすき焼きをご馳走してくれました♡

お義母さんの作ってくれるすき焼きは、とっても美味しいのですが…

嫁いだ当初はすき焼きに入っている具材が私が幼い頃から食べてきたすき焼きの具材とは違っていたのでカルチャーショックを受けました(笑)

 

【お義母さんのすき焼き】

 

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  • 牛肉
  • 焼き豆腐
  • 糸こんにゃく
  • 長ネギ
  • 白菜
  • しいたけ
  • うどん
  • ☆車麩
  • ☆ごぼう
  • ☆餅

 

【実母のすき焼き】

  • 牛肉
  • 焼き豆腐
  • 糸こんにゃく・しらたき
  • 長ネギ
  • 白菜
  • しいたけ・えのき
  • うどん
  • ☆麩
  • ☆春菊
  • ☆人参
  • ☆大根

 

☆印が違いですが…皆さまのご家庭のすき焼きは。いかがでしょうか?

どちらもとっても美味しいんですが!

お正月でいえばお雑煮!私は毎年お雑煮といえばあん餅でした!義実家ではクワイと餅…

おでんの出汁の違いや具材の違い…

他にも嫁いでからの食事でのカルチャーショックはたくさんあり新たな発見が多くありました!

義母は、北陸地方出身。

実母は、中国地方出身。

これって地方別の食文化の違いかな?家庭別?

 

作り方も、義母はあらかじめ作っておいた割下に具材を入れて煮る感じ!実母は牛脂をひいた鍋で牛肉を焼いてから砂糖・醤油・酒・水で味を整えていく感じです!

どちらにしても【すき焼き】は美味しいし、どちらにもあって・ない具材が入っていても良い◎

 

【すき焼き具材】で検索してみると…

  1. 牛肉
  2. しらたき
  3. 長ネギ
  4. 焼き豆腐
  5. 白菜
  6. 糸こん
  7. きのこ類
  8. 春菊・うどん
  9. ごぼう

が、メジャーなようですね!

上記にあるものは、大体どちらのすき焼きにも入っているということで…

どちらもメジャーなすき焼きなのかな?

地方によっては、牛肉ではなく、お魚を入れたり鶏肉や豚肉ですき焼きをするところもあるようです!

 

各地・各家庭のすき焼き♩どれも美味しいでしょうね!

私たち夫婦は県を跨いで嫁いだと言ってもお隣さんの関西圏内での結婚だったのに色々と違いがある。

もちろん、全国各地・国を跨いで結婚・移住されるんだからそれらの食文化や味が良いように混ざり合って各家庭で進化して一言に【すき焼き】と言えど各家庭別の味が生まれるんだなと思いました◎

 

すき焼きに限らずですが…新たな発見は興味深いしとても良い経験になりますね♩

 

これで、私の作る【すき焼き】は実母と義母の美味しさが混じり合った私流のすき焼きになりそうです☺︎

 

上記以外にもおすすめのすき焼きの具材あればまた教えていただきたいです♩