専業主婦のあれもしたい!これもしたい!

日々の家事や育児・生活の中でのおすすめを紹介しています☺︎

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今日のお昼ごはん!【ラーメンサラダ】

今朝は、涼しいというか寒いくらいで…

寝冷えしたのか?!三女が咳が出ていて心配です。

週末に幼稚園の運動会が控えているので!

熱もなく、食欲もあり!軽い咳だけだったのでマスクをさせて登園させました。

風邪をひきやすい季節がきたなぁ〜と…

昨夜は子どもたち薄手の長袖パジャマで寝かせたのですが…

とにかく、健康第一で!!!風邪をひかないようにしないとなと思いました。

 

三女を幼稚園に送って、掃除・洗濯を済ませたらあっという間にお昼ごはんの時間です。

早い!!!今日のお昼ごはんは何にしよ〜?

冷蔵庫の中身と相談です♩

冷蔵庫に【中華そば】が2つだけ残っていたので!

 

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今日は、これを使ってお昼ごはん作りました。

 

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冷蔵庫にあるものでパパッと簡単に!

ハムじゃなくて鶏ささみを入れたかった〜。

 

(作り方)

  1. 麺を表記通りに茹で、茹であがったら冷水で洗い水をしっかりきっておく
  2. 野菜を食べやすい大きさに切っておく
  3. レタスをお皿に敷き、その上に麺をのせてから残りの具材を盛り付け最後に茹で卵をトッピングする
  4. ごまドレッシングとマヨネーズをかけたらできあがり

 

そして、出来上がったのが【ラーメンサラダ】↓↓↓

 

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味付けは、ごまドレッシングにマヨネーズで食べました!

美味しかったです◎

私は辛いのが大好きなので一味唐辛子をかけました。ピリ辛になって美味しかったです!

末っ子もたくさん食べました♩

平日は、末っ子と2人でお昼ごはんが多いので…

末っ子リクエストになると毎日変わり映えのないメニューになってしまうので、ラーメンを食べるにしても、たまにはいつもと違った食べ方にアレンジしてみて大正解でした!

ラーメンサラダは、お野菜もたっぷり摂れておすすめです◎

 

これからの時期、お鍋が食卓にのぼる季節ですすね♩お鍋のあとに麺だけが残ってしまうことってありませんか?

そんな時には是非!ラーメンサラダ試してみてください!うどんの麺でも代用できると思います◎

具材と味付けを違うものにアレンジして私もまた作ってみたいと思います☺︎

 

なんだかんだで、毎日食べ過ぎてしまう私です…さすが食欲の秋!ってこの食欲は秋だけじゃないんですが。

そんな私にもお野菜たっぷりなラーメンサラダはもってこいなメニューでした◎

 

母にLINEでラーメンサラダの写真を送ったら…

jum食堂にランチ食べに行ったらワンコインで食べられる?って聞かれました(笑)

jum食堂…見た目より味で勝負です!!って感じかな?

ワンコインにしたらみんな食べに来てくれますか?♩

いつも私を褒めて育ててくれた母とのこういうくだらないやり取り大好きです♡

私自身も4人姉弟で母もまた子だくさんママなので…

母のようなお母さんになりたいなといつも思います☺︎